كيكة الفانيلا

واحد من الاشياء الي فكرت اني لازم اوقفها لما اغير للنظام النباتي هو الكيك؛ بعد محاولات عديدة اني اسوي كيكة لذيدة وطعمها يشبه تماما الكيك العادي الى ماتوصلت لهالوصفه السهله! كمان اهلي *متذوقوا الطعام* حبوا الكيكة بما انهم غير نباتيين وهذا يثبت قدايش هي وصفه ناجحة، الكيكة بتطلع معكم منفوشة نفس اي كيكة عادية.

بالحقيقة كان ببالي لازم احط بديل البيض (بذور الكتان او حبوب الشيا) لكن انصدمت الوصفه ماتحتاج اي من هالاشياء البديلة.

طبعا الوصفه ما اخترعتها من نفسي اخذتها من مدونة

*It Doesn’t Taste Like Chicken *cool name tho

بالمدونة تبعتها حطت وصفة الكريمة النباتية للمعلومية ماجربتها للان لكن شكلها شهية جدا!

المكونات الجافة:

• 2 ونصف كوب طحين

• 1 ونصف كوب سكر (يمكن استبداله بشراب القيقب او سكر جوز الهند)

• 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

• 1 ملعقة صغيرة ملح

  
  

المكونات السائلة:

• 1 وثلث كوب حليب نباتي (استخدمت حليب اللوز)

• 2\3 كوب زيت الخضار او زيت الكانولا

• ربع كوب عصير ليمون او خل (الخل طعمه مايظهر بعد الطبخ)

• 1 ملعقة كبيرة فانيلا

الطريقة:

نجهز الفرن لـ 180 حرارة مئوية.

بصحن كبير نحرك المكونات الجافة معًا.

وبصحن اخر نخفق المكونات السائلة معًا، ثم نضع المكونات السائلة فوق المكونات الجافة ونحرك لكن لانحركه كثير عشان ماتروح النفشة الي نبغاها، وعادي يكون فيه كتل بتتفكك بالفرن.

وبالاخير نضعه بصينية الكعك وندخله الفرن لمدة 22-28 دقيقة.

لا تفتحوا الفرن قبل20 دقيقة واذا تبغوا تتفقدوا اذا الكيكة استوت او لا افتحوا الفرن ببطء شديد عشان ما تفقد الحرارة بسرعة وبعدين ماحتنفش معنا الكيكة :( وتستوي لما تدخلوا سكينة وسط الكيكة وتطلع معكم نظيفة :P

كمان تقدروا تحطوا فيها الاضافات الي تحبوها مع المكونات السائله (قبل الطبخ)! جربت الوصفه مع مربى التوت وبنت اختي الصغيره حبته كتير كمان 3: وكمان جربته مع نصف كوب جزر مبشور واقل من ربع كوب جوز مقطع عشان تصير كيكة الجزر والطعم روعه! بابا الله يحفظه فكر انها كيكة جزر عاديه (غير نباتية)

بالحقيقة هذا التعليق صدمني LOL

وبالعافية!