توابل & بهارات
البهارات هي مزيج من الأعشاب والتوابل التي تُستخدم لإضافة نكهة إلى الطعام. وهي جزء مهم من العديد من الثقافات حول العالم، وتُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق.
يمكن أن تكون البهارات طازجة أو مجففة، وعادة ما يتم طحنها إلى مسحوق قبل الاستخدام. يمكن استخدامها بمفردها أو معًا، وتُستخدم لإضافة نكهات مختلفة إلى الطعام.
تُستخدم البهارات في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات والسلطات والحلويات. كما أنها تستخدم في صناعة المخللات والمعلبات والصلصات.
تتمتع البهارات بالعديد من الفوائد الصحية، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. كما أنها تساعد على تعزيز التمثيل الغذائي وتحسين الهضم
إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة نكهة وفوائد صحية إلى طعامك، فإن البهارات هي خيار رائع. يمكنك استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، وستساعدك على إعداد وجبات لذيذة
فوائد البهارات :
البهارات لها العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:
تحسين الهضم: البهارات تساعد على تحسين الهضم عن طريق زيادة إنتاج العصارات الهضمية، كما أنها تساعد على تخفيف الغازات والانتفاخ.
تعزيز التمثيل الغذائي: البهارات تساعد على تعزيز التمثيل الغذائي عن طريق زيادة إنتاج الحرارة في الجسم، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
تحسين صحة القلب: البهارات تساعد على تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، كما أنها تساعد على منع تصلب الشرايين.
مكافحة الالتهابات: البهارات لها خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تخفيف الألم وتورم المفاصل.
تحسين صحة الدماغ: البهارات تساعد على تحسين صحة الدماغ عن طريق تحسين الذاكرة والتركيز وحماية الدماغ من الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر.
استخدام البهارات :
يمكن استخدام البهارات في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات والسلطات والحلويات. كما أنها تستخدم في صناعة المخللات والمعلبات والصلصات.
عند استخدام البهارات، يجب مراعاة نكهة الطبق الذي يتم إعداده، ونوع البهارات التي سيتم استخدامها. يجب أيضًا مراعاة مقدار البهارات التي سيتم استخدامها، حيث يمكن أن تؤدي إضافة الكثير من البهارات إلى أن يكون الطبق غير مفضل
أمثلة على أطباق شهية باستخدام البهارات
الدجاج بالزبدة والليمون: يُطهى مع الزبدة والليمون والبهارات، ويُقدم مع الأرز الأبيض.
السمك المشوي بالبهارات: يُشوي السمك مع البهارات، ويُقدم مع الخضار المشوية.
الخضروات المشوية بالبهارات: تُشوى الخضروات مع البهارات، ويُقدم معها الخبز المحمص.
السلطة الخضراء بالبهارات: تُضاف البهارات إلى السلطة الخضراء، ويُقدم معها الحمص.
الآيس كريم بالبهارات: يُضاف البهارات إلى الآيس كريم، ويُقدم مع صوص الشوكولاتة.
👌 نصائح لاختيار البهارات
عند اختيار البهارات، يجب مراعاة النقاط التالية:
شراء البهارات من مصدر موثوق ✔
اختار البهارات ذات تعبئة محكمة الاغلاق، حيث أن البهارات تفقد نكهتها مع الوقت🏷
تخزين البهارات في مكان جاف وبارد ❄
بعض أنواع البهارات:
ابزار عثماني | بهارات عثمانية
سماق فاخر
هيل هندي جامبو
بهارات مشكلة
:من خلال موقع توابل يمكنك الحصول على
بهارات مشكلة، أفضل انواع البهارات الجاهزة الصحيحة و المطحونة منتقاة من اجود انواع البهارات الشرقية و الايطالية مغسولة و مميزة - اساسية في المطبخ.
ويمكنك استخدامها فى تتبيل مختلف المأكولات و تحضير أشهى وألذ الاطباق مثل طبق الكاري و كشنة الكبسة البرياني او عمل شوربة حب باضافة صرة بهارات الشوربة.
لدينا مجموعة علب بهارات فاخرة صحيحة و مطحونة ليكون لديك درج بهارات متكامل ومتناسق.
يتوفر عندنا أكثر من 70 نوعًا من البهارات الكاملة والبهارات المشكلة بألوان ونكهات متعددة في هذا القسم من متجر توابل أبازير حجازية