يسخن الفرن مسبقًا إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت (١٨٠ درجة مئوية). تدهن صينية بالقليل من الزبدة لمنع الالتصاق.

يُمزج جيداً البسكويت المفتت وملعقة كبيرة من السكر والزبدة المذابة في وعاء.

تُرص الفتات في قاع وعاء التحضير وتوزيعه بطريقه متساوية.

تُخبز لمدة 8-10 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي. بعد ذلك اتركها تبرد الى درجة حرارة الغرفة.

يُمزج الجبن مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا (لمده ٣-٥ دقائق).

تُضاف كريمة الخفق للمزيج مع الخفق المستمر لتندمج كامل المكونات.

تضاف القشطه الرائبة والدقيق والملح و الفانيليا للمزيج ، واخفق المزيج.

يضاف البيض للمزيج بالتدريج (١ في كل مرة)، وتمزج جيدا ً، مع تجنب الإفراط في الخلط. يجب أن يكون الخليط ناعمًا وكريميًا.

يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت.

يُلف الجزء الخارجي من وعاء التحضير بالقصدير وتُوضع في طبق عميق وكبير مملوءاً ب 2 سم من الماء المغلي.

يوضع الطبق في الفرن برفق في درجه حرارة  ٣٥٠ درجة فهرنهايت (١٨٠ درجة مئوية) لمدة ساعة.

بدون فتح باب الفرن، تطفئ النار وتُترك الكعكة ترتاح لمدة ساعة أخرى.

يُرفع الوعاء من الطبق الكبير ثم يزال القصدير. تُمرر سكين بلطف حول الجزء الخارجي من الكعكة لفكها من جوانب الوعاء.

يُغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي وينقل إلى الثلاجة لمدة ٤ ساعات أو ليلة كاملة.

تُوصغ قطع المنجا مع ملعقه سكر على نار هادئة وتحرك جيدا إلى أن تبدأ بالغليان.

تُزين الكعكة بمزيج المنجا وتُحفظ في الثلاجه لموعد التقديم.