لاتوجد وصفة محددة لتحضير الجرانولا بحيث يجب التقيد بها، لأنها بالدرجة الاولى تعتمد على المذاق الشخصي لكن هناك معايير لمساعدتنا في  موازنة  كمية الشوفان مع خليط المكسرات والحبوب، ومعرفتها يساعد في ابتكار خلطات متنوعة من الجرانولا ايضا ليس بالضرورة الالتزام بحذافيرها كما سوف ترون لاحقا  وهي كالتالي :

 المكون الاساسي في الجرانولا هو الشوفان الكامل (Rolled Oats) وليس الشوفان سريع التحضير

(Instant Oats) ، اضافة الى خليط متنوع يشمل المكسرات والحبوب والفواكه المجففة وحبيبات الشكولاتة ، يمكن استخدام جميع المكونات السابقة او الاقتصار على نوعين مثلا( شوفان+ مكسرات) او ثلاثة انواع (شوفان+ مكسرات+ حبوب ) او اربع مكونات( شوفان + مكسرات+ حبوب + فواكه مجففة).

 واعني بذلك نسبة الشوفان الى خليط المكسرات والحبوب،فالقاعدة الاساسية ان يحتل الشوفان نصف كمية المكونات الجافة على الاقل قابلة للزيادة،اما باقي المكونات فلكم حرية الاختيار في تحديد  نوعها وكميتها،وافضل نسبة للبدء منها لتحقيق التوازن هي كل 3  اجزاء من الشوفان يقابلها جزء ونصف من خليط يجمع بين الحبوب او المكسرات بدون احتساب اضافة الفواكه الجافة او الشكولاتة،  فمثلا  المكيال المستخدم هنا هو الكوب ونرغب بتحضير 3 اكواب من الشوفان لذلك سنحتاج الى كوب ونصف من خليط المكسرات والحبوب يمكن اختيارها كالتالي

(1/2 ك جوز +1/2ك لوز +1/4 ك حبوب دخن +1/4 بذرة الكتان ) والمجموع سيكون كوب ونصف من خليط الحبوب والمكسرات تمزج مع 3 اكواب من الشوفان ، يمكن زيادتها ان رغبنا لكن هذه النسبة متوازنة جدا اما بالنسبة للفواكه الجافة او الشكولاتة فنكتفي ايضا بنصف كوب في حال رغبنا اضافتها والامر منوط بالذائقة الشخصية ومدى احتياجاتكم الغذائية 

وهي المكونات التي تساعد على تجميع الجرانولا وتحميصها لتنضج بشكل جزئي، ومن المكونات السائلة والتي يشاع استخدمها الماء والزبدة والزيت، اما المكونات الرطبة والتي تستخدم ايضا في اضافة الطعم الحلو سنجد الدبس والعسل والسكر بمختلف انواعها، ايضا يمكن استخدام زبدة المكسرات مثل زبدة الفول السوداني او زبدة الفستق و البعض يستعين ببياض البيض احيانا كبديل للسكر والعسل بهدف الحصول على القرمشة والمساعدة على تكتل خليط الجرانولا.

والتي يجب ان تكون بشكل اساسي 6 اجزاء جافة يقابلها جزء رطب والمكيال المستخدم هنا هو الكوب فاذا كان الخليط الجاف مكون من 6 اكواب سنحتاج معه الى كوب من المكونات الرطبة او السائلة، وكل 3 اكواب نحتاج معها الى نصف كوب من المكونات الرطبة او السائلة ،فمثلا في الوصفة والتي سنذكرها تاليا نحتاج الى كوب من المواد الرطبة فقمت بتوزيعها كالتالي (1/2 ك زيت + 1/4 ك عسل + 1/4 كوب ماء) فالمجموع سيعطني كوب تقريبا تضاف الى 6 اكواب من الخليط الجاف والذي يشمل الشوفان والحبوب والمكسرات.