يوضع التمر في صحن عميق و يوضع عليه الماء الحار ويترك لمدة ساعه كامله 

تخلط السوائل مع التمر بالخلاط

يوضع ب وعاء عميق الدقيق والباكينج بودر والبيكربونات الصوديم ثم يخلط معه الموجود بالخلاط 

ثم تصب بصينية مدهونة بزيت الزيتون 

ثم توضع بالفرن لما تنضج