كفتة بالصلصة الحمراء
طبق رئيسي
المقادير
مقادير الكفتة :
صحن دجاجرمفروم
بصل أخضر مقطعه مربعات صغيرة
قليل من البقدونس المفروم
فلفل حار حسب الرغبة
ملح
بهارات مشكله
بقسماط
مقادير صلصة الطماط:
بصلة مقطعه صغار
حبة طماطم مطحونة
معجون طماط
ملح بهارات
كاس ماء حار
الطريقة
نخلط مقادير الكفته مع بعضها حتى تتماسك و نكورها كور صغار ثم نضعها في قلاية فيلبس حتى تتحمر قليلا
نضع في القدر البصل مع زيت زيتون حتى ينضج البصل ثم نضع عليه الطماط و معجون الطماط حتى ينضج الطماط ثم نضع عليه الماء ونتركه لمدة دقيقتين ثم نضع عليه الكفته ونتركه خمس دقائق ونغلق النار
ويقدم مع الرز الأبيض
وبالعافية