ظهر النظام النباتي منذ عشرات السنوات وحدث له تغيير واستحداث في الاسم والتعريف، وظهرت أيضًا أنظمة أخرى تحت مظلة هذا النظام. اليوم سأعرف النظام النباتي وسأذكر الفرق بين نظام النباتي الصرف ونظام Plant Based وسأجيب عن أكثر الأسئلة شيوعاً: لماذا يلجأ البعض لإتباع هذا النظام نباتي أصلاً.

النظام النباتي الصرف او (Vegan Diet)

هو نظام تأسس من قبل عالم مناصر لحقوق الحيوان ، حيث وصف الشخص النباتي بأنه الشخص الذي يتجنب تناول اللحوم لأسباب أخلاقية، امتدت النباتية حتى أصبحت تشمل : تجنب تناول اللحوم ومشتقاتها كالبيض ومنتجات الحليب بأنواعها وايضًا السمك والمنتجات البحرية.

مع مرور الأيام لُوحظ أن تأثير النظام النباتي ليس فقط على الحيوان بل ايضًا على البيئة وصحة الإنسان ومن هنا ازدادت الأبحاث في هذا المجال لدراسة النظام النباتي وتأثيره على جميع الأصعدة.

في نهاية التسعينات ظهر نظام جديد مشتق من النظام النباتي وهو Plant Based Diet  هذا النظام يركز بشكل أساسي على الطعام المشتق من الأرض والنباتات ، ويتجنب الطعام العالي بالزيوت المشبعة والطعام المصنع وان كان نباتي (مثل اللحم المصنع). بشكل عام نظام الاعتماد على النبات فهو نظام يركز على صحة الأنسان أكثر من الجوانب الأخرى.

يُختصر النظام النباتي الصرف (Vegan Diet) بأنه نظام شامل لصحة الانسان وحقوق الحيوان والحفاظ على البيئة، فالأشخاص المتبعين للنظام النباتي لا يقتصر اتباع نظامهم على تجنب أطعمة معينة بل ايضًا عدم شراء أو استعمال أي منتج تم اختباره على الحيوانات او صنع من مشتقات الحيوانات كالجلد.