هناك‏ الكثير من الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن أو زيادته و الكثير منها يحقق هدفه دون مراعاة الجوانب الصحية الأخرى؛ مثل أن يكون النقص أو الزيادة في الوزن 

متدرجاً و مشتملاً على كافة العناصر الغذائية التي  يحتاجها الشخص.  و أفضلها هو ما يحقق الهدف بدون حرمان، نقص أو زيادة في أي من العناصر الغذائية.

وفرت وزارة الصحة السعودية عملاً ‏جبارًا وهو دليل السعرات الحرارية يُمكّنك

 من اتباع النظام الغذائي الأمثل لك أياً كان هدفك ( إنقاص الوزن، زيادة  الوزن أو المحافظة عليه).

ويمكنك معرفة النظام الأنسب لك عن طريق الرابط التالي : https://www.moh.gov.sa/HealthAwareness/MedicalTools/Pages/CalorieCalculate.aspx

 أدخل العمر والجنس والطول والوزن ومستوى النشاط كما هو موضح بالصورة 

بعد أن تدخل جميع بياناتك ستظهر لك هذه المعلومات:

١-كتلة الجسم جسمك وهل هي طبيعية أم لا 

٢- الوزن المثالي لك 

٣- سعراتك الحالية 

٤- السعرات المقترحة للوزن المثالي

ثم هذه المعلومات المهمة جداً في الصورة قبل البدء

 بعد ذلك تضغط على رابط ( دليل السعرات الحرارية ).

https://www.moh.gov.sa/HealthAwareness/MedicalTools/Downloads/SugarGuideMain.pdf

في الدليل معلومات مهمة جداً ومن أهمها هذه الصفحات:

١- صفحة المعايير.

‏‏ليس بالضرورة أن تحسب كمية الطعام باستخدام الميزان ، في الدليل موضحة 

المقاييس وما يعادلها من أدوات المائدة الموجودة في كل منزل.

٢- صفحة البدائل.

‏وهنا موضحة البدائل المقترحة لنظامك الغذائي.

‏مثال : في الجدول  المقترح للنشويات في وجبة الإفطار هو ‫1\2‬ خبز عربي مفرود؛ إذا كنت تريد استبداله بنوع آخر يمكنك معرفة ما يعادلهمن الأنواع الاخرى في قسم النشويات.( نفترض أنك تريد توست ، الحصة الواحدة = شريحة واحدة ، والمسموح لك في النظام الغذائي ٢حصة إذًا = ٢ شريحة توست ).

الطبق الصحي 

‏بعد أن عرفت ‏نظام السعرات المناسب لك نأتي لطريقة توزيع الطعام في الصحن وهي كالتالي :