يناير2021

قائمة الطعام الاسبوعية

الاسبوع الثالث

16 يناير

انها ليلة الاحد، عادة ما تكون هذه الليلة التي امضيها في القراءة او المشاهدة، لكنها تغيرت بالفعل واصبحت الليلة التي امضيها في كتابة المذكرات الاسبوعية وبالطبع القائمة،فانا لا زلت بانتظار ان يحسم الجميع امرهم بشأن الوجبات، لكن هناك جانب مني بدأ يشعر بالضجر من انتظارهم واعتقد ان الوقت قد حان للمضي قدما وتجاهل رغباتهم والانقياد نحو الحس الاقتصادي والذي ينص على استهلاك الموجود اولا لتجنب الهدر،وهي قاعدة احبها رغم كرههم لها في الوقت الراهن،فالطقس البارد بدأ يغمرنا صباحا وفي هذه الاوضاع تميل شهيتهم الى الاطعمة المريحة والجاهزة ويتم تجزئة كل وجبة الى وجبتين صغيرتين وهذا يعني المزيد من الاطباق المتسخة والتي لا يرغب فيها احدهم عندما تصبح المياه باردة، وبالطبع فكرة الاستراحة من الطهي واعتماد الجاهز ليس من الخيارات الواردة لمن تعود على تناول معظم الوجبات في المنزل،و عوضا عن  انتظارهم سوف اعتمد بنفسي القائمة 



قائمة الطعام الاسبوعية 

17 الى 23 يناير 

بعد جولة سريعة في المطبخ استطعت وضع خطتي باستخدام المكونات الموجودة، والتي تهدف الى اقل قدر ممكن الاطباق المتسخة مع اعداد وجبات سهلة لابد ان يحبها الجميع وبالطبع لا شيء يرضيهم مثل الساندويتشات والشطائر والتي ستكون موضوع القائمة لهذا الاسبوع


ساندويتشات برجر باللحم

مع خبز البطاطس

+ French fries بالفرن  

للحصول على بداية جيدة للقائمة الاسبوعية اعتمدت على الوجبة المحببة للجميع وهي البرجر ،وسيتم اعداده ليومين لكن مع اعتماد نكهتين لتفادي الملل الاولى ستكون كلاسيكية مع خبز البطاطس اما الثانية فسوف اضيف اليها خضروات مشوية للحصول على نكهة مختلفة ولتيسير العملية سوف اعتمد البطاطس المجمدة وحتى اشعر بالرضى التام سيتم طبخها بالفرن


حسنا هذه الشوربة لا نمل من تكرارها، واعدادها بكمية تكفي ليومين سوف يوفر علي الكثير من الجهد، و سوف تكون مرافقة للنوع الثاني من ساندويتشات البرجر لمن يرغب او يمكنهم الاقتصار على الشوربة والسلطة  


فطيرة السبانخ اليونانية  Spanakopita

+ الباقي من الشوربة مع سلطة اللبن 

هذه الفطيرة استلهمت اعدادها كحصص فردية من احدى حلقات برنامج المسابقات الاسترالي The Chefs' Line والمميز فيها ان اعدادها يسير ايضا وبالتأكيد لن تكون مثل الخبز وسوف يرافقها الفائض من طبق الشوربة  


الدجاج المقرمش بالتورتيلا

+ خضروات مكرملة + سلطة سلو

حسنا قد يبدو انها تاكو لكن الامر يعتمد على من تسأل، فكل شخص سوف يعتمد الطريقة المفضلة ليتناولها قد يقوم بتحميص الخبز لتصبح تاكو، قد يكتفي بتركها مفتوحة مع القليل من الصلصة لتصبح بيتزا او قد يقوم بتكديسها بالكثير من الاروق الخضراء ولفها مثل الشاورما ،وفي جميع الحالات دائما لذيذة ولن يشعروا بالملل معها، اما طريقة تغليف الدجاج المقرمش فاستوحيتها من epicurious وقمت بتقطيع صدور الدجاج الى قطع ملائمة للساندويتش 

Join