مكعبات الخبز المقرمشة(Croutons) 12
مكعبات الخبز المحمصة من المكونات التي تمنح اطباق السلطة والحساء بنية اضافية تزيد من روعتها وتجعلها أكثر اغراء، يكفي رؤية الانامل الصغيرة وهي تتسارع لالتقاطها وتناولها قبل ان اضع الطبق على السفرة،...
طعام وحكايا
الطماطم المجففة بالفرن
أحب الطماطم كثيرا واشعر أنى اتحمس لها أكثر من أي شخص في العالم، وتعجبني بمختلف اشكالها طازجة او مجففة، ومشاهدة الطماطم العنبية بالسعر المخفض يغريني في اعداد الطماطم المجففة بالفرن وهي لذيذة جدا...تتبيلة وبهارات الرانش
تتبيلة الرانش اشهر تتبيلات السلطات واكثرها شعبية، حتى ان البعض يرى انها قد تتفوق على شهرة الكاتشب، ويعدها بمثابة سكين الجيش السويسري في عالم الصلصات كونها...المحمرة بالفلفل العدني
وصفة لذيذة بمذاق جوزي ونكهة مدخنة من الشرق الاوسط، عبارة عن مزيج رائع يجمع بين الجوز والفلفل الاحمر المشوي المتبل بدبس الرمان، يمكن تقديمها كمقبلات مع الحمص والسلطات،او كتغميسة مع الخضار والمشويات،...شواء الفلفل الرومي وحفظه
الفلفل الرومي من أشهر انواع الفلفل البارد استخداما، ويخطئ الكثير حينما يضعه ضمن مجموعة الخضار، فعلميا هو ضمن مجموع الفواكه ويعد من انواع الفلفل الجرسي الذي لا ينتج...